Seitan Masala

Vegetarische Tikka Masala

Ingredienten

• 300 gram zoute seitan, in dobbelsteentjes gesneden. Zie Seitan bollen.

  

• 400 ml kokosmelk

  • Gebruik een dikke kokosmelk. Je kunt inplaats van kokosmelk ook santen gebruiken.

  • Gebruik hiervoor GEEN kokosmelk van Nutco. Deze is te waterig. Er is niets mis met de prijs/kwaliteit, maar Nutco is meer geschikt voor kokosdranken, niet om mee te koken

  • Goede ervaring hebben we (2017 - 2018) met Fairtrade en met Jumbo huismerk.

• 100 ml yoghurt

• 70 g tomatenpuree

• 40 gram verse gember

• 2 uien gesnipperd gefruit in kokosolie of pinda-olie

• 5 teentjes knoflook

• 1 eetlepel mosterdzaad

• 3 theelepels Tandoori kruiden

• 3 theelepels koenjit (geelwortel)

• 1 eetlepel zoete paprika

• Sambal oelek naar smaak

• sap van een citroen

• 50 gram amandelschilfers

Bereiding

• Verhit een eetlepel olie in een pan. Voeg de mosterdzaad toe en dek de pan af. Het mosterdzaad springt open. Doe de olie en het gepofte mosterdzaad in een schaal.

• Fruit de ui in de kokosolie of pindaolie tot deze goudbruin is.

• Verwarm de kokosmelk in een pan en roer er de gefruite ui en de (gemalen) kruiden en tomatenpuree doorheen.

• Voeg als het kookt de overige ingredienten behalve de seitan en de yoghurt. Laat het 10 minuten pruttelen.

• Roer de er seitan doorheen en breng opnieuw aan de kook.

• Haal het kort daarna van het vuur en roer de yoghurt door het mengsel.

  

• Laat het mengsel afkoelen en laat het een nacht in de koelkast staan.

• Breng het de volgende dag kort voor het opdienen aan de kook.

• Serveer met rijst of gierst.

  

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

 

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

 

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

 

 

We doen niet mee met anti-sociale media

 

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

Mensen worden gek

Als je dag en nacht voedsel eet zonder het voedsel te verteren, maak je je fysieke lichaam ziek. Met elektronische media proppen veel mensen voortdurend mentaal voedsel in hun geest zonder te verwerken. Daarmee maakt men het mentale lichaam ziek.

Stap er uit

Stop met de elektronische media. Bekijk je email een of twee keer per dag. Stop met Twitter, Facebook, Whatsapp en dergelijke. Stop de vervuiling van je mentale lichaam.

 

Facebook hitst aan tot rassenhaat en burgeroorlog

Er komt steeds meer duidelijkheid over de manier waarop Rusland de Amerikaanse presidentsverkiezingen heeft beïnvloed. Zie dit artikel in de Washington Post: Russian Facebook ads showed a black woman firing a rifle, amid efforts to stoke racial strife

Wanneer een moeder een foto op haar facebook pagina zet waarin ze borstvoeding geeft aan haar kind, dan wordt de foto verwijderd. Want een blote borst vindt men bij facebook 'obsceen'. Tegelijk laat facebook zich graag betalen voor een advertentie met een foto van een zwarte vrouw die met een geweer op blanken schiet. Wilt u met zo'n bedrijf geassocieerd worden? Of sluit u uw facebook account?