29-01-2018
Als je een graanmolen hebt, kun je de helft van de rogge 'breken' (heel grof malen) en de andere helft fijnmalen. Het je geen graanmolen, probeer dan gebroken rogge te kopen. Lukt dat niet, gebruik dan gewoon volkoren roggemeel.
150 gram roggemeel
150 gram gebroken rogge
150 ml water
100 ml azijn
35 gram melasse
3 gram zout
Los de melasse en zout op in water en azijn.
We maken in de herfst vaak bramen-vlierbessen sap. Als je iets dergelijks tot je beschikking hebt, kun je hiermee water en azijn vervangen.
Roer de vloeistof door de rogge tot een deeg.
Het deeg wordt een kleffe massa.
Stort het deeg in een siliconenvorm.
Sluit de bovenkant af met aluminiumfolie.
Doe de siliconenvorm in een pan met een paar centimeter water.
Laat het water met deksel op de pan 2,5 uur koken.
Laat in de vorm een beetje afkoelen. Na ongeveer een kwartier kun je het roggebrood uit de vorm halen en laten uitdampen.
Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.
We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.
Vind je deze site goed? Promoot ons !!!
Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.
Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.
En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.
We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.
Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.
Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier
Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:
Andreas Firewolf, nederlandse site
Andreas Firewolf, english site
Nul-A Computers, webhosting en website ontwikkeling met eigen CMS.
van roggemeel, gember, tomaat, knolselderij en walnoten.
Broodjes van roggemeel, roggeschroot, tarwemeel en tarweschroot.
