Seitan drogen

01-01-2010

Seitan drogen

Drogen in de oven

Recept voor seitan, een vegetarische vleesvervanger. Seitan kun je gemakkelijk zelf maken. Hier vind je vele recepten, voor seitanburgers, vegetarische gehaktballen, kroketten, bitterballen, schnitzels en nog veeeeeeeel meer.

Benodigdheden:

Gekookte seitan (gekruid of ongekruid) of gemarineerde seitan
Een oven

Snijdt de seitan in reepjes, plakjes of dobbelsteentjes.
Je kunt de seitan dan marineren, maar dat hoeft niet. Als je niet gemarineerd hebt, kun je wat zout oplossen in olie en de olie met een kwast over de seitan strijken.
Laat de seitan enige tijd drogen in de oven bij 50 graden Celsius. Het vergt enige ervaring om te weten hoe droog de seitan moet zijn. Gewoon proberen totdat je het in je vingers hebt.

Verdere bewerking:

Je hoeft de seitan niet verder te bewerken. Zeker niet als je de seitan eerst gemarineerd hebt. Je kunt de seitan zo opeten, op brood doen, of in de koelkast zetten en gebruiken voor broodbeleg.
Je kunt de gedroogde seitan bakken. Zo kun je een vegetarische shoarma maken, of lappen vegetarisch vlees, of stukjes vlees die je kunt mengen met macaroni, bami, nasi, etc.
Je kunt de gedroogde seitan ook mengen met een roux en er seitankroketten of seitanbitterballen van maken.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

We doen niet mee met anti-sociale media

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.