Omega-3 kruiden mengsel

01-03-2007

Omega-3 kruiden mengsel

Het volgende idee is ontleend aan een tip in het boek "Vitale vetten / fatale vetten" van Udo Erasmus.

Omega-3 vetzuren zijn heel belangrijk voor de gezondheid. Ze behoren tot de essentiele bestanddelen van de voeding. Dat wil zeggen: Ons lichaam kan ze niet zelf aanmaken en ze moeten in onze voeding zitten.

Tekorten aan Omega-3 vetzuren worden in verband gebracht met hart- en vaatziekten en vele vormen van kanker. Naarmate de omega-3 vetzuren in onze voeding afnamen, nam vooral het aantal vrouwen met borstkanker toe. In vrijwel alle tumoren zijn omega-3 vetzuren afwezig.

In het vet van vissen die in koude wateren zwemmen zitten veel omega-3 vetzuren. Voor vegetariers zijn deze ongeschikt. En voor andere mensen? Als je de vis niet vers en rauw eet, gaan de meeste omega-3 vetzuren verloren tijdens het bewaren en vooral tijdens het bakken. Bovendien zit juist in het vet van vis heel veel vergif: zware metalen en PCB's. De adviezen van onze zeer wijze overheid over het veel eten van vette vis kun je misschien beter negeren.

Omega-3 vetzuren zitten vooral in lijnzaad (20%), hennepzaad (5%) en walnoten (2%). Je kunt een strooisel maken van lijnzaad, kruiden en zout. Je kunt er ook andere zaden bij doen, zoals sesamzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten. Maar je kunt dit strooisel heel slecht bewaren. Omega-3 vetzuren oxideren heel snel en maken het kruidenmengsel ranzig. Maak dit strooisel daarom iedere dag vers, vlak voor de maaltijd. Bak of kook dit mengsel niet mee maar strooi het over het eten nadat het is opgediend.

Per persoon 1 eetlepel lijnzaad.
Eventueel wat andere zaden (sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten).
Keukenkruiden naar smaak.
Zwarte of cayenne peper naar smaak.
Zout naar smaak.

Maal alle ingredienten tezamen in een elektrische koffiemolen. Strooi dit na het opdienen over de warme maaltijd. Als je dit mengsel dagelijks vers maakt en gebruikt wordt je stoelgang beter en verklein je de kans op hart- en vaatziekten.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

We doen niet mee met anti-sociale media

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.