Bumbu voor nasi goreng

Ingredienten

• 1000 gram gebakken ui

  • 1000 gram ui fijn gesneden

  • 5 gram duivelsdrek

  • 200 gram pinda olie en/of sesamolie

  • Bak de uien in 200 gram olie.

    Voeg aan het eind de duivelsdrek toe en laat deze 1 minuut meebakken.

• Nasi goreng kruidenmix

  Maal de onderstaande kruiden fijn.

  • 8 gram foelie

  • 15 gram galangawortel

  • 10 gram kaneel

  • 10 gram komijnzaad

  • 10 gram korianderzaad

  • 30 gram kurkuma

  • 10 gram bruine mosterd

  • 12 gram witte peper

  • 6 gram zwarte peper

• 850 gram wortel grof geraspt

• 400 gram spitskool grof gesneden (halve spitskool)

• 700 gram knolselderij grof geraspt

• 140 gram tomatenpuree

• 80 gram gember

• 50 gram melasse

• 35 gram knoflook

• 66 gram bouillon (voor drie liter bouillon)

• 30 gram sambal oelek

• Zout en sojasaus naar smaak. Beter om dat aan de nasi to te voegen en niet aan deze bumbu.

Bereiding

• Pureer de gember en de knoflook met een staafmixer.

• Doe alle ingredienten in een grote pan en zet deze op een laag vuur op een sudderplaatje. Voeg voldoende water toe om aanbranden te voorkomen.

• Breng de inhoud aan de kook terwijl je regelmatig roert en omschept.

• Breng de bumbu op smaak met zout en citroensap.

Bewaren:

• Dit is een recept dat je goed kunt laten rijpen. Ideaal is het bewaren in een weckpot

• Met bovenstaande ingredienten kun je 12 tot 14 weckpotten van 350 ml vullen.

• Vul de weck-potten met het bijna kokende mengsel.

• Sluit de potjes en verhit nog zeker half uur in een weck-ketel.

• Laat de potjes afkoelen en bewaar ze koel en donker.

• Na een week is de smaak een stuk beter. Sommige mensen zeggen, dat ze na een jaar nog veel beter smaken, maar bij ons worden ze meestal niet zo oud.

 

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

 

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

 

 

We doen niet mee met anti-sociale media

 

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

Mensen worden gek

Als je dag en nacht voedsel eet zonder het voedsel te verteren, maak je je fysieke lichaam ziek. Met elektronische media proppen veel mensen voortdurend mentaal voedsel in hun geest zonder te verwerken. Daarmee maakt men het mentale lichaam ziek.

Stap er uit

Stop met de elektronische media. Bekijk je email een of twee keer per dag. Stop met Twitter, Facebook, Whatsapp en dergelijke. Stop de vervuiling van je mentale lichaam.

 

Facebook hitst aan tot rassenhaat en burgeroorlog

Er komt steeds meer duidelijkheid over de manier waarop Rusland de Amerikaanse presidentsverkiezingen heeft beïnvloed. Zie dit artikel in de Washington Post: Russian Facebook ads showed a black woman firing a rifle, amid efforts to stoke racial strife

Wanneer een moeder een foto op haar facebook pagina zet waarin ze borstvoeding geeft aan haar kind, dan wordt de foto verwijderd. Want een blote borst vindt men bij facebook 'obsceen'. Tegelijk laat facebook zich graag betalen voor een advertentie met een foto van een zwarte vrouw die met een geweer op blanken schiet. Wilt u met zo'n bedrijf geassocieerd worden? Of sluit u uw facebook account?