Roomijs van citroen marmelade

18-05-2018

Roomijs van citroen marmelade

Ingredienten

400 gram citroen-gembermarmelade
60 gram suiker
200 ml dikke kokosmelk. Indien de kokosmelk dun is, voeg dan wat santen toe.
90 gram Kokosolie

of 90 gram roomboter
50 gram melkpoeder
20 gram (soja-)lecithine
250 ml slagroom

Als je het ijs iets zoeter wilt, kun je een of twee eetlepels suiker met de slagroom mee kloppen.
Optioneel: 30 gram rum

Bereiding

Plaats het koude deel van de ijsmachine in de diepvries en laat deze 24 uur in de diepvries.
Doe marmelade, kokosmelk, kokosolie (of roomboter), suiker en melkpoeder in een blender en meng goed door elkaar.
Doe de massa in een pan en verwarm de marmelade massa tot het kookpunt terwijl je blijft roeren. Het hoeft niet echt te koken.
Laat de massa afkoelen, plaats het daarna in de koelkast.
Klop de slagroom tot deze vrij stijf is.

Als je het ijs iets zoeter wilt, kun je een of twee eetlepels suiker met de slagroom mee kloppen.
Spatel de slagroom en de marmelademassa door elkaar. Voeg eventueel ook rum toe.
Start de ijsmachine. Doe de roomijsmassa in de ijsmachine terwijl deze draait.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

We doen niet mee met anti-sociale media

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.