01-12-2019
Voor 2 jampotten:
500 gr blauwe pruimen
100 gr appel
5 teentjes knoflook
100 gr rozijnen
2 theelepels gemberpoeder of een stukje verse gember
2 theelepels kerriepoeder
1 theelepel komijnpoeder
2 theelepels chilipoeder of sambal
2 theelepels zout
100 gr donkerbruine basterdsuiker
5 eetlepels citroensap
Snijd de pruimen doormidden en verwijder de pitten
Snijd de appel in stukjes
Snipper de knoflook
Doe alle ingredienten (pruimen, knoflool, appel, kruiden, rozijnen etc. ) in een pan met een scheutje water.
Laat 30 min. al roerend zachtjes koken en laat het een dikke, lobbige substantie worden.
Wij zelf dikken het nog wat aan met pectine ( marmello ) of aardappelzetmeel.
Schep in schone potten en laat een aantal weken staan voor gebruik.
Zelf maken we vaak grote hoeveelheden, die we dan wecken in jampotten. 3 Kg pruimen is een goede start voor een 'wintervoorraad'. Vooral als je een pruimenboom in je tuin hebt.
Maak je dit recept met 3 kg pruimen. Pas dan ook alle andere ingredienten aan
We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.
Vind je deze site goed? Promoot ons !!!
Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.
Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.
En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.
We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.
Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.
Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier
Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:
Andreas Firewolf, nederlandse site
Andreas Firewolf, english site
Nul-A Computers, webhosting en website ontwikkeling met eigen CMS.
Met dit vruchtenmengsel kun je korstdeeggebak en bladerdeeggebak vullen. Neem bijvoorbeeld een paar plakken bladerdeeg en vul deze met Mince meat. Bak ze af in de oven.
Het is een lekker recept voor kerstgebak. Maar Mince-meat smaakt ook als een soort chutney bij rijst en dergelijke.
Of voor heerlijke mince meat koekjes: Vul muffin-vormen met appeltaart deeg en vul deze met mince meat.
En voor andere hartige ovenschotels met aardappelpuree, gierst of rijst.
Een heerlijk kruidig mengsel van appel, bramen (of andere zure vruchten), noten en specerijen.
Maak hiervan een flinke hoeveelheid en weck ze in grote potten. Dan heb je de gehele winter een voorraad voor heerlijke ovenschotels.
