03-12-2019
1 kleine bloemkool
300 gr sperciebonen
400 gr wortels
1/2 stronk bleekselderij
1 potje maiskolfjes
2 potjes zilveruitjes
1 stukje gember van 15 cm
2 teentjes knoflook
2 eetl. mosterd
2 eetl. geelwortel
75 gr maizena
Bij een scherpere variant: 2 theelepels zwarte peper
200 gr witte suiker
1 liter zachte azijn of een mix van azijn en water.
Verdeel de bloemkool in roosjes
Snijd de wortels in plakjes, de selderij en sperciebonen in stukjes van 2,5 cm
Leg de groenten in lagen in een schaal en bestrooi elke laag met veel zout.
Schenk er 2 liter water over en dek af en laat 24 uur rusten.
Laat dan de groenten uitlekken en spoel het zout af.
Doe suiker, knoflook, mosterd, gember en de azijn in een pan.
Verwarm het geheel totdat de suiker is opgelost.
Voeg de groenten toe en laat het zachtjes 5 a 10 min stoven totdat de groenten beetgaar zijn.
Meng de bloem of maizena met de kurkuma ( geelwortel ) met water en roer dit door het groentenmengsel.
Breng alles alroerend aan de kook, laat 5 sudderen totdat de piccallily is ingedikt.
Schep de piccalily in warme schoongemaakte potten.
Zelf maken wij dit recept 2 keer. Een scherpe en een milde variant
We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.
Vind je deze site goed? Promoot ons !!!
Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.
Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.
En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.
We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.
Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.
Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier
Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:
Andreas Firewolf, nederlandse site
Andreas Firewolf, english site
Nul-A Computers, webhosting en website ontwikkeling met eigen CMS.
Met dit vruchtenmengsel kun je korstdeeggebak en bladerdeeggebak vullen. Neem bijvoorbeeld een paar plakken bladerdeeg en vul deze met Mince meat. Bak ze af in de oven.
Het is een lekker recept voor kerstgebak. Maar Mince-meat smaakt ook als een soort chutney bij rijst en dergelijke.
Of voor heerlijke mince meat koekjes: Vul muffin-vormen met appeltaart deeg en vul deze met mince meat.
En voor andere hartige ovenschotels met aardappelpuree, gierst of rijst.
Een heerlijk kruidig mengsel van appel, bramen (of andere zure vruchten), noten en specerijen.
Maak hiervan een flinke hoeveelheid en weck ze in grote potten. Dan heb je de gehele winter een voorraad voor heerlijke ovenschotels.
