Paotzu: Gestoomd deeg gevuld met groenten en seitan

01-03-2007

Paotzu: Gestoomd deeg gevuld met groenten en seitan

Ingredienten:

375 gr zelfrijzend bakmeel
2 eetlepel gist
350 gr kool
1 prei
handje paprika
6 chinese paddestoelen
eventueel restgroenten
250 gr seitan in stukjes, gekookt en gebakken of gekookt en gerookt
zout
sesamolie
sojasaus
peper
stukje gemberwortel

Deeg voorbereiden:

Doe de bloem in de kom met gist en 2,5 dl lauw water
Goed kneden en laat 2 uur staan om te rijzen

Bereiding:

Snijdt de kool , de voorgeweekte paddestoelen en de overige groenten
Voeg de seitan en de olie toe
Snijd het deeg in blokjes van ongeveer 3 centimeter. Maak ieder blokje deeg wat plat en nat.
Seitan-groentemengsel erop en dichtvouwen en drukken.
Laat de gevulde bolletjes een half uurtje rusten en maak de stoompan klaar.
Het water moet al koken.
De bolletjes er ongeveer 10 minuten in leggen en direct serveren
Ook lekker om koud te eten.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

We doen niet mee met anti-sociale media

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.