Kaas uien brood

Ingrediënten:

150 gram oude of belegen kaas, geraspt
boter en olijfolie om te bakken
1 kg uien in ringen
2 theelepels zwarte peper
1 theelepel zout
2 teentjes knoflook
1/2 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel piment

Ingrediënten brooddeeg:

750 gr bloem
3 eetlepels gist
3 theelepels zout
15 gr. broodverbeteraar (optioneel)
water
scheut olijfolie

Bereiding:

Maak een soepel brooddeeg wat net niet aan je handen blijft plakken. Laat dit een half uur rijzen. Maak ondertussen het kaas-uien mengsel
smelt boter of olijfolie in koekenpan
voeg uien toe en bak uien fruitig tot bruin
voeg toe: 2 theelepels zwarte peper, zout, nootmuskaat en piment
Laat nog 5 minuten doorbakken.
Laat afkoelen.
Leg het deeg op bakpapier en maak er een grote rechthoek of ovale vorm van en laat 1 a 2 uur lekker hoog rijzen.
Verwarm de oven voor op 210 graden.
Strooi na het rijzen helft van de kaas op het gerezen deeg en verdeel het uienmengsel voorzichtig over de kaas. Laat de randen vrij en bestrijk deze met olijfolie.
Bak het brood in de oven op 1 regel lager dan het midden op 210 graden. Bak het brood 35-45 min.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

We doen niet mee met anti-sociale media

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.