14-12-2018
2,5 kg biologische citroenen
400 gr verse gember
2,5 l water
2 kg witte suiker
125 gr pectine ( Marmello nr.2)
Snijd de citroenen met schil en pitjes in kwarten en dan in schijfjes
Schil en snijd de gember aan stukjes, voeg een beetje water toe en pureer met een staafmixer de gember
Doe in pan met het water, samen met de citroenen
De suiker en pectine houd je achter, deze gaan er pas op het laatst bij, zo voorkom je het carameliseren van de suiker en blijft de marmelade mooi licht geel van kleur
Laat het citroen mengsel 2 uur zachtjes pruttelen met deksel op de pan
Roer nadat het fruit zacht is de suiker en de pectine erdoorheen
Breng het al roerend weer aan de kook en laat alles even een paar minuten doorpruttelen
Schep het in 12 tot 14 schoongemaakte potten en deksels
Dompel de potten nog een paar minten in bijna kokend water voor extra sterilisatie
We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.
Vind je deze site goed? Promoot ons !!!
Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.
Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.
En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.
We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.
Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.
Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier
Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:
Andreas Firewolf, nederlandse site
Andreas Firewolf, english site
Nul-A Computers, webhosting en website ontwikkeling met eigen CMS.
Met dit vruchtenmengsel kun je korstdeeggebak en bladerdeeggebak vullen. Neem bijvoorbeeld een paar plakken bladerdeeg en vul deze met Mince meat. Bak ze af in de oven.
Het is een lekker recept voor kerstgebak. Maar Mince-meat smaakt ook als een soort chutney bij rijst en dergelijke.
Of voor heerlijke mince meat koekjes: Vul muffin-vormen met appeltaart deeg en vul deze met mince meat.
En voor andere hartige ovenschotels met aardappelpuree, gierst of rijst.
Een heerlijk kruidig mengsel van appel, bramen (of andere zure vruchten), noten en specerijen.
Maak hiervan een flinke hoeveelheid en weck ze in grote potten. Dan heb je de gehele winter een voorraad voor heerlijke ovenschotels.
